材料は塩・砂糖・料理酒だけ!放置していればできちゃうサラダチキンレシピ

30代でモデルをしているゆうこむです☺

今回は、塩と砂糖と料理酒だけで作れるサラダチキンのレシピをご紹介します(^^♪

材料は塩・砂糖・料理酒だけ!放置していればできちゃうサラダチキン

こんな方におすすめ
  • 調味料を切らしていて、家にある材料で作りたい方
  • さっぱりした味が好きな方
  • シンプルな味で、サラダやほかのお料理にも使いたい方
  • ほったらかしでもできるレシピをお探しの方
おすすめできない方
  • 2~3時間放置する時間がなくて、今すぐ食べたい方
  • 濃い味付けのものを食べたい方

材料

鶏むね肉 300g前後
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
料理酒 大さじ2

作り方

①鶏むね肉にフォークで数か所穴をあけます。

② ①の鶏むね肉をジップロックに入れて、塩小さじ1、砂糖小さじ1、料理酒大さじ2を加えます。

yuko
もし料理酒がない場合はお水でも大丈夫です!

③ ②を手でよくもみもみします。

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砂糖を入れることによって、砂糖の保水効果でパサつきがちな鶏むね肉もしっとりジューシーになります☺

④お鍋にお水を入れて、沸騰したら火を止め③を入れます。

⑤蓋をして、2~3時間放置します。

⑥冷めたら⑤を取り出して、切り分けて完成です!

放置する時間がなくて今すぐ食べたいという方へ

③のよくもみもみしたチキンを、耐熱容器にいれて、レンジで600Wで3分、ひっくり返して3分加熱しても大丈夫です!

補足説明

レンジが500Wの場合は3分30秒、800Wの場合は2分20秒で加熱してください。
レンジによって強さが異なるので、切ってみて加熱が足りなそうだったら、20秒ずつくらい加熱してください☺

yuko
ラップをするときはふんわりすき間を作るようにかけるのがポイントです!
加熱後、ラップを取るときは湯気でヤケドをしないように気を付けてくださいね☺

保存方法

保存容器に、煮汁ごといれて、冷蔵庫で3~4日保存可能です。
煮汁ごといれると、よりしっとりとしておいしさが増します☺

yuko
そのままお酒のおつまみとして食べてもおいしいですし、
細かく手でさいて、サラダにトッピングしたり、和え物にしたり、スライスしてサンドイッチの具にしたり・・・
など、ハムのようにアレンジが色々楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね☺

まとめ

今回は、基本とも言えるシンプルなサラダチキンのレシピをご紹介しましたが、他のレシピもご紹介しているので、良かったらチェックしてみてください☺

ダイエッターの味方!よく作っているレンジで作れるサラダチキンのレシピ2つ